عرض مشاركة واحدة
قديم 22-Sep-2008, 07:37 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
الكاتب
مزدهر الفاعور

 نائب المدير العام

مؤسس منتدى

 
الصورة الرمزية مزدهر الفاعور
المعلومات  
التسجيل: Feb 2008
العضوية: 11108
المشاركات: 1,817
بمعدل : 1.94 يوميا
مزدهر الفاعور is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال مزدهر الفاعور غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : مزدهر الفاعور المنتدى : مطبخ الشــــراع
Sh36 الشاكرية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Eng. Diyaa مشاهدة المشاركة

والله نورت الشراع يا مزدهر وبما انك اليوم راح تفتح نفسنا على احلى الاكلات انا يا سيدي بدي اعرف كيف بتنعمل الكبة والشكرية يا معلم خلينا نلحق نعملهم في رمضان ههههههه

مشكور يا غالي وعارفك ما بتقصر

تحياتي: ضياء
تكرم عيونك احلى ضياء
وهذا طلبك

المقادير:

كيلو لحم ضاني

بصل مفروم خشنا

بهارات ( 1 عود قرفه(دراسين) _ 3 حبات قرنفل (مسمار) 2 هيل فلفل اسود حبات وفلفل ابيض حبات

مكعب ماجي

كزبرة مفرومه وثوم مفروم

كيلو لبن (يفضل لبن طازج )

ملعقتين كبيره نشا

ملح

الطريقة

نحمص البصل ونضع عليه اللحمه والبهارات ومكعب ماجي الى ان يجف ماؤها ثم نضع عليها ماء ساخن ونترك اللحمه الى ان تنضج ويبقى فيها حوالي كاستين كبيره ماء



نخلط اللبن مع النشا في خلاط العصير ونضع عليه ملعقة صغير فلفل اسود مطحون ثم نرفعه على النار ونحركه في اتجاه واحد وبعد اان يسخن نضيفة الى قدر اللحمه ويترك على النار لمدة 10 دقائق ليتجانس اللبن مع اللحمه





نضع قليل من الزيت او السمن ونحمر فيه ملعقة ثوم ثم نضع فوقه الكزبرة المفرومه ونضعها على الشاكرية



وهذا شكلها النهائي





وتقدم الشاكرية مع الارز المفلفل (الابيض ) بالشعرية





وطبعا تختلف الشاكرية السوريه

عن اللبناية

عن الفلسطينية


وهي من اكثر الاكلات شعبية في سوريا












توقيع : مزدهر الفاعور


  • كن سفير تصف وتعبر عن بيئتك واخلاق بلدك
  • اعلم ان انسان يرفع بلد وانسان اخر يخفض بلد باكملها
  • لا تشغلنى بمراقبتك فقط اجعلنا نجلب لك كل ما هو جديد ومفيد
  • كلمة شكرا لا تتعبك ربما اسهل من غيرها ولكن لها تأثير ودافع للاستمرار
  • لنكن اخوة واسرة تبنى المستقبل تفيد وتستفيد فلا تكن انانى واعطى كما تأخذ لنرتقى معا
عرض البوم صور مزدهر الفاعور   رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 38 39 40 41 43 44 46 47 48 49 50 51 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 65 66 68 69 71 72 73 74 75 76 77 80 81 85 86 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 107 109 110 111 112 113 114 115 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 136 137 138 139 140 141 142 143 144 146 147 149 150 151 152 153 154 155 156 158 159 160 161 162 163 164 165 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 179 180 181 182 183 185 186 187 188 189 190 200 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 242 243 244 246 247 248 249 250 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 279 280 281 282 283 285 286 287 288 290 291 294 308 325 327 328 331 332 333 334 335 338 339 341 342 343 344 348 351 352 354 355 356 358 361 363 364 365 368 371 372 373 374 376 377 378 379 380 381 383 407 430 431 437 438 440 441 442 443 444 445 446 447 448 451 452 453 456 458 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 488 489 491 492 494 495 497 498 499 500 502 503 505 506 507 508 513 515 518 520 521 522 524 527 529 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 544 545 547 548 549 550 551 553 554 575 582 583 584 585 586 587 588 589 593 594